作ってみた ひな祭りに苺のフレジエ
苺のフレジエ ひな祭りバージョン！
フレジエとは？フランス版ショートケーキのこと日本の生クリームのショートケーキとは違って中にはムースリーヌというカスタードにバターと洋酒を加えた濃厚なクリームが入っています。少し大人の味わいです。苺...
2022-02
作ってみた 
作ってみた ガトーオペラを作りましょ！
くいしんぼが作ったのでオペラの規定3cmよりも厚いです。シンボルの金箔はきちんと載せました。
最初はジョコンド生地
＜材料＞全卵 4個グラニュー糖 90ｇ薄力粉 80ｇアーモンドプードル 50ｇココアパウダー 10ｇ無塩バ...
聞いてみた ケーキの王様ガトーオペラ
バレンタインにはちょっと遅れてしまいましたがガトーオペラ頑張りました。
2月はバレンタインコロナでイマイチ盛り上がらないし人混みにチョコレートを買いにも行きにくいなので自分で作ることにしました。しかも今までは作ったことのないものとい...
作ってみた フワッフワのシフォンケーキ
シフォンケーキには抹茶を入れてみました。これくらい膨らみます。
シフォンケーキ失敗！
20ｃｍシフォン型プレーン＜材料＞薄力粉 １５０ｇ卵黄 ５個卵白 ７個砂糖 １３０ｇ水 １００ccサラダ油 ８０ccバニラエッセン...