子供の頃の小さなオーブンとの出会い
むかしむかしヘンゼルとグレーテルのお菓子のおうちに憧れ、
小学生の頃に初めて買ってもらったガスコンロに乗せて使う小さなオーブン！
母は洋菓子はほぼ作らなかったので私だけの宝物になりました。
ものすごく嬉しくて本屋で一生懸命選んできた
子供用の料理本を見ながらせっせとお菓子を作りました。
でも、当時はハンドミキサーもユーチューブでの画像つきの解説もない。
そんな時代でしたのでなかなかふっくら膨らんだケーキや、
シュークリームにはならなくて・・・
出来損ないの潰れた固いパンのようなシュークリームを
父は「美味しいよ」と笑顔で食べてくれました。
懐かしい思い出です。
初めての海外旅行はお菓子の本場ウィーン
お菓子への憧れはつのり、初めての海外旅行はお菓子の本場ウィーンへ
ドイツ語は全くわからないのに
ザッハートルテの元祖がどちらかと張り合っている
王室御用達のデメルとザッハーホテルを地図を頼りに
一人で出掛けました.
お店では日本にはない彩りのケーキの見た目にびっくり、
更に食べてみたらとても甘いのにびっくり、
と日本との違いを実感しました。
やはり日本人の味覚には日本のケーキが一番だ！
と私の中では認識したものです。
子育て中のお菓子
子供が小さいときはおなじみ人気者のキャラクターアンパンマン、
仮面ライダー、ウルトラマンなどキャラクターのケーキを
お正月、誕生日、こどもの日、クリスマスといろいろ作りました。
そして現在
今はその子供も独立。
楽しみにポチポチお菓子作りをしています。
そんな私の日々のお菓子作りや「作ってみた」「聞いてみた」
「やってみた」「食べてみた」「買ってみた」などの体験を綴っていきます。